基于财务视角的餐饮企业集团经营风险及对策

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中文摘要：餐饮企业集团有着门槛低、毛利高、启动快等特性,但其存活率也一直比较低,特别是当前市场经济下,高端市场规模的萎缩与成本费用的增加比较常见,也使得很多企业存在财务经营风险问题,也影响了企业的可持续发展.本文首先概述了餐饮企业集团经营过程中的财务风险,提出了基于财务视角的餐饮企业集团经营风险的管理对策:加强融资风险管理、完善全过程财务风险控制机制、丰富财务风险控制方法、建立财务风险应急处理制度.

作者：

于丹凤

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作者单位：

玖福团膳餐饮管理(大连)有限公司

关键词：

财务视角财务风险餐饮企业集团经营风险

出版年：

2019

消费导刊

中国轻工业联合会

消费导刊

影响因子：0.06

ISSN：1672-5719

年,卷(期)：2019.(47)

参考文献量2