消费导刊2020，Issue(5) ：13.

食品安全风险和预防对策探讨

杨婷婷
消费导刊2020，Issue(5) ：13.
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食品安全风险和预防对策探讨

杨婷婷1
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作者信息

  • 1. 河南理工大学应急管理学院
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摘要

食物中有很多来自动物或者植物的天然化学物质都会影响人们的身体健康,给人的生活带来不良影响.因此食品安全管理单位在对食品进行管理时需要按照风险分析的原理,结合风险程度的高低来采取合适的风险管理措施帮助降低风险发生的概率.同时食品管理中也应当建立、健全相关的食品安全风险评估制度.

关键词

食品安全/风险评估/预防对策

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出版年

2020
消费导刊
中国轻工业联合会

消费导刊

影响因子：0.06
ISSN：1672-5719
参考文献量3
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