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不同包装酱卤肉制品的微生物监测
不同包装酱卤肉制品的微生物监测
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中文摘要：
伴随人们生活质量的不断提高,对食品安全也有了更高的要求.在这样的形势背景下,文章试图以不同包装酱卤肉制品作为研究对象,研究探讨如何对其进行微生物监测,让酱卤肉制品的微生物监测工作更加安全正确,进而确保不同包装酱卤肉制品不会对人民群众的身体健康带来威胁.
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作者：
陈艳菲
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作者单位：
太原市食品药品检验所
关键词：
食品安全
包装
酱卤肉制品
微生物监测
出版年：
2020
消费导刊
中国轻工业联合会
消费导刊
影响因子：
0.06
ISSN：
1672-5719
年,卷(期)：
2020.
(11)
参考文献量
2
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