消费导刊2020，Issue(11) ：8.

不同包装酱卤肉制品的微生物监测

陈艳菲
消费导刊2020，Issue(11) ：8.
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不同包装酱卤肉制品的微生物监测

陈艳菲1
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作者信息

  • 1. 太原市食品药品检验所
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摘要

伴随人们生活质量的不断提高,对食品安全也有了更高的要求.在这样的形势背景下,文章试图以不同包装酱卤肉制品作为研究对象,研究探讨如何对其进行微生物监测,让酱卤肉制品的微生物监测工作更加安全正确,进而确保不同包装酱卤肉制品不会对人民群众的身体健康带来威胁.

关键词

食品安全/包装/酱卤肉制品/微生物监测

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出版年

2020
消费导刊
中国轻工业联合会

消费导刊

影响因子：0.06
ISSN：1672-5719
参考文献量2
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