不同保鲜技术对无核白葡萄贮藏保鲜效果的影响

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中文摘要：无核白是新疆栽培面积最大的葡萄品种,该品种产量高,风味十足,非常适合制干,同时在鲜食上也具有较大的优势,在新疆葡萄产业发展中发挥了非常重要的作用.本文以无核白葡萄为试验材料,通过低温冷藏、低温冷藏协同化学保鲜剂、DENBA+保鲜技术、DENBA+保鲜技术协同化学保鲜剂等4种方法处理,研究不同保鲜方式对无核白葡萄采后贮藏保鲜的影响,选择最佳保鲜技术,为果农和经营者的生产提供采后处理指导.研究认为,化学保鲜剂处理和DENBA+保鲜技术协同化学保鲜剂处理的效果较好,DENBA+保鲜技术在短期(60d内)的贮藏中能够发挥较好的作用.

作者：

苏来曼·艾则孜、王勇、李玉玲、伍国红、袁森、孙锋

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作者单位：

新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所,新疆吐鲁番 838200

关键词：

无核白葡萄贮藏保鲜 DENBA+(电霸)

基金：

新疆维吾尔自治区公益性科研院所基本科研业务经费项目现代农业产业技术体系建设专项基金

项目编号：

KY2020CARS-29-yc-7

出版年：

2024

DOI：

10.3969/j.issn.1007-3574.2024.01.010

新疆农业科技

新疆维吾尔自治区农业厅农业信息中心

新疆农业科技

影响因子：0.182

ISSN：1007-3574

年,卷(期)：2024.(1)

参考文献量4