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浅议餐饮行业成本核算
浅议餐饮行业成本核算
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中文摘要：
成本核算是成本管理工作的重要组成部分，它是将企业在生产经营过程中发生的各种耗费按照一定的对象进行分配和归集，以计算总成本和单位成本。成本核算的正确与否，直接影响了企业的成本预测、计划、考核和改进等控制工作，同时也对企业的成本决策和经营决策的正确与否产生重大的影响。
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作者：
朱向阳
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作者单位：
浙江广厦建设职业技术学院，浙江 东阳 322100
关键词：
成本核算
餐饮行业
成本预测
出版年：
2014
西江月
广西梧州市文学艺术界联合会
西江月
ISSN：
1003-2819
年,卷(期)：
2014.
(4)
参考文献量
4
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