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跨文化视阈下的中式菜品英译
跨文化视阈下的中式菜品英译
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中文摘要：
在研究中文菜名英译这一课题时，大多数翻译从业者仅采用翻译视角，导致翻译质量良莠不齐，出现大量硬译、死译的译文。笔者认为，仅从翻译的角度理解菜品英译是远远不够的。饮食文化作为中华古老文明的重要组成部分，那么我们审视作为其物质外壳的菜品名称时，就有必要从跨文化交际的角度重新审视。
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作者：
安力
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作者单位：
中国传媒大学外国语学院，北京市 100024
关键词：
菜名英译
跨文化交际
饮食文化
出版年：
2014
西江月
广西梧州市文学艺术界联合会
西江月
ISSN：
1003-2819
年,卷(期)：
2014.
(12)
参考文献量
6
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