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论烹饪之蒸菜

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从温饱进入小康社会的中国人由于不健康不科学的饮食习惯造成的现代病、富贵病日益增多，营养学科学进入烹饪领域是时代的呼唤。本文总结了近些年对中国蒸菜的养生之道的探讨与分析，发现中国蒸菜对于现代人们的饮食养生、营养健康具有重要的现实意义。

孙伟忠

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浙江省诸暨市人民武装部，浙江 诸暨 311800

营养学 养生 蒸菜

2014

西江月
广西梧州市文学艺术界联合会

西江月

ISSN：1003-2819
年,卷(期)：2014.(12)
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