关于食品中亚硝酸盐使用状况的调查分析

张庆晨 ¹郭一航 ¹陈鹏¹

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作者信息

1. 长沙医学院湖南长沙 410000
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摘要

食品安全是有关国计民生的大事,因此必须不断规范食品市场的运行模式,切实保障人民的生活质量.基于此,本文就食品中亚硝酸盐使用状况进行调查分析,首先就食品中亚硝酸盐的基本概念、具体危害、鉴别方法进行分析,然后从调查对象、分析方法、实验过程、结果分析等角度出发,调查当前食品市场亚硝酸盐的使用情况,最后结合调查结果,提出一些切实可行的规范策略.

关键词

食品安全/亚硝酸盐/使用状况

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基金项目

项目(没有就不用写):长沙医学院校级大学生研究性学习和创新性实验计划项目(长医教[2017]18号-289)

出版年

2019

心理医生(下半月版)

ISSN：1007-8231

参考文献量2

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