奶牛隐性乳房炎对牛奶品质的影响

李春艳 ¹秦保亮²

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作者信息

1. 河南省新乡市动物卫生监督所,新乡 453003
2. 河南省新乡市动物疫病预防控制中心,新乡 453003
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摘要

为探讨奶牛隐性乳房炎对牛奶品质的影响,在一大型奶牛场中对其中40只奶牛在6个月所采集的220个样本按照乳汁体细胞分成4组,分别检测各组间乳成分的品质,获得各组乳成分的变化趋势.该试验是以乳汁中体细胞数多于每毫升500 000为标准,作为判定隐形乳房炎的依据.具体结果表明,在乳汁体细胞数不断增多的情况下,尤其是乳汁中体细胞数多于每毫升500 000时,乳蛋白比率、钠离子以及氯离子含量等都随体细胞的增多而不断的增加,乳汁、乳糖、镁离子以及钙离子含量却明显降低.

关键词

奶牛/隐性乳房炎/乳品品质/乳汁体细胞计数

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出版年

2019

畜牧兽医科学(电子版)

ISSN：

被引量2

参考文献量2

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