防疫检疫工作对动物性食品安全的重要性

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中文摘要：作为日常生活中重要的商品之一,动物性食品凭借其可口的味道与丰富的营养价值受到了人们的关注,获得巨大的市场空间.但少数别有用心的企业与个人通过使用违禁药品与过量使用添加剂的方式牟取暴利,对食品安全造成极大的影响.因此,为有效地确保人民群众的饮食安全,应有效地落实动物防疫检疫工作,加强对于动物性食品安全的管理工作力度.目前,我国在动物防疫检疫工作中仍存在一系列的不足,该文针对这些问题进行了较为详细的分析,并提出了相应的解决对策,旨在有效地确保消费者可以吃到放心肉.

作者：

杨廷灿

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作者单位：

重庆市綦江区石林镇农业服务中心,重庆 400803

关键词：

动物性食品防疫检疫工作食品安全管理方案

出版年：

2019

畜牧兽医科学(电子版)

ISSN：

年,卷(期)：2019.(4)

被引量4
参考文献量6