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陇东肉牛新类群胴体分割测定研究

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对陇东黄牛、南本F1、安本F1胴体分割切块的测定表明,三个组合的高档牛肉、优质切块的产量和比例均以南本F1最高,陇东黄牛次之,安本F1最低.表明利用地方良种黄牛适应性好和肉品质量高的优势,导入生长发育快,肉品质量相近的大中型肉牛品种,更适合培育陇东肉牛新类群选育,继而为陇东肉牛新品种的选育奠定良好基础.
Research on Carcass Cutting Performance for the New Groups of Longdong Beef Cattle

桑国俊、郭海龙、保国俊、王珂、容维中、邱忠玉、漆武平、石福岳

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甘肃省畜牧兽医研究所,甘肃平凉744000

陇东肉牛新类群 高档牛肉 分割切块

甘肃省科技重大专项

2016

畜牧兽医杂志
西北农林科技大学

畜牧兽医杂志

影响因子：0.232
ISSN：1004-6704
年,卷(期)：2016.35(3)
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