畜牧业环境2024，Issue(9) ：61-63.

生猪屠宰现存问题及其建议

卢月媚 王浩 陈杰
畜牧业环境2024，Issue(9) ：61-63.
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生猪屠宰现存问题及其建议

卢月媚 1王浩 1陈杰2
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作者信息

  • 1. 东莞市塘厦镇农业技术服务中心,广东东莞 523716
  • 2. 深圳市质量安全检验检测研究院,广东深圳 518107
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摘要

生猪屠宰检疫作为保障食品安全的重要环节,需要在屠宰前、屠宰过程中和屠宰后进行严格管理,以确保生猪肉品的质量和卫生.然而,近年来生猪屠宰领域出现了一系列问题,严重影响了行业的健康发展.因此,对生猪屠宰问题的研究和解决变得尤为迫切.本论文旨在探讨当前生猪屠宰领域存在的问题,并提出相应的解决建议,以期为行业的可持续发展提供理论支持和实践指导.

关键词

生猪屠宰/检疫/食品安全/建议

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基金项目

深圳市质量安全检验检测研究院自选课题(NJ-FW-20240045)

出版年

2024
畜牧业环境

畜牧业环境

ISSN：
参考文献量7
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