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浅谈动物检疫在畜产品质量安全中的作用
浅谈动物检疫在畜产品质量安全中的作用
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万方数据
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中文摘要：
畜产品是人类饮食和生活的重要组成部分,但也伴随着安全风险,如病原体传播和残留物污染等.通过对动物及其产品进行检验、检疫和监控,可以有效预防和控制动物疾病的传播,保护人类健康.在全球化和国际贸易的背景下,动物检疫的重要性愈加突出.因此,建立健全动物检疫体系,确保畜产品的质量安全,对保障公众健康至关重要,同时也是维护畜产品贸易秩序的关键.
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作者：
岩旺、李洁、赵一丞、杨洪娟
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作者单位：
德宏州动物卫生监督所,云南德宏 678400
关键词：
动物检疫
质量安全
源头控制
出版年：
2024
畜牧业环境
畜牧业环境
ISSN：
年,卷(期)：
2024.
(10)
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