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羊肚菌资源现状及可持续利用对策

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随着羊肚菌原产地的减少和人们消费水平的提高,在过去10年里羊肚菌产品的需求量超过了供应量,致使中国西部森林羊肚菌商业采收急剧增加.本文扼要回顾了中国羊肚菌的历史、中国范围内羊肚菌种的分类及生态学研究前沿,并论述了当今羊肚菌的研究动态,以期为有效保护和持续利用中国羊肚菌资源提供参考.
Current Statues of Morels Resources and Sustainable Development Strategies
With the reduction of common morel source area and the people consumption level enhancement, the demands of common morel products surpassed the supply in the past 10 years, which caused the sharp growth of forest morel commercial harvest in the west China. This paper briefly reviewed the history,classification, ecology and current research of morels in China. and provided the reasonable reference for the effective protection and sustainable utilization of the resources of morels in China.

MorelsForest managementNon-timber forest productsWest China

赵琪、康平德、戚淑威、程远辉、徐中志

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云南省农业科学院高山经济植物研究所,云南,丽江,674100

云南农业大学食用菌研究所,云南,昆明,650201

羊肚菌 森林管理 林副产品 中国西部

云南省自然科学基金云南省科技创新强省项目科技部科技人员服务企业行动专项美国大自然保护协会中国项目部老君山项目部资助项目丽江市科技局资助项目

2008CD1852009AB0032009GJE30039AP/LIJANG/IAEP092506LK200701

2010

西南农业学报
四川,云南,贵州,广西,西藏及重庆省(区,市)农科院

西南农业学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子:0.679
ISSN:1001-4829
年,卷(期):2010.23(1)
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