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适宜桂南地区栽培的毛木耳菌株引进筛选试验

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[目的]通过综合评价不同毛木耳菌株的栽培性状与特点,筛选出适宜桂南地区栽培的毛木耳优良菌株.[方法]引进全国不同栽培地区的6个毛木耳菌株和近年来桂南地区主要栽培的5个毛木耳菌株,以本地区栽培的毛木耳台毛1号菌株为对照,对不同菌株的菌包菌丝体生长状况、出耳茬数、出耳产量及耳片的部分特性等进行试验比较与分析.[结果]不同菌株菌包生长状况和出耳状况差异明显,菌丝体生长速度高于对照菌株的依次为苏毛3号、川耳7号、漳耳43-28、781、川耳23、川黄耳1号和AP11,其中前5个菌株与对照菌株具有显著差异;对照菌株菌丝体生长密度仅高于川耳10号和781;菌包成活率最高为对照菌株(98.50％),其后依次为川耳7号、苏毛3号、42、漳耳43-28、193和川黄耳1号,其余低于89.50％;8个菌株的出耳茬数与对照菌株相似,140d左右能形成耳片四茬,且产量比对照菌株提高11.44％～51.28％,产量大小依次为川耳10号、193、川耳23、川黄耳1号、漳耳43-28、42、苏毛3号和川耳7号,采收集中度优于对照菌株第一茬耳的有川耳7号,前两茬耳优于对照菌株的有苏毛3号和漳耳43-28,前三茬耳优于对照菌株的有苏毛3号、漳耳43-28和193;大部分菌株子实体耳片大小较对照菌株优,表现为色泽较深,耳片较厚,但质地偏软,栽培过程中流耳相对偏高.[结论]川黄耳1号、川耳7号、苏毛3号、漳耳43-28和42在菌包生长状况、耳片产量、出耳茬数和耳片性状等方面综合表现较佳,可作为桂南地区优先选用的毛木耳栽培推广用菌株.
Introduction and Selection of Auricularia nigricans Strains Suitable for Cultivation in South Guangxi

叶建强、温玉环、陈丽新、黄卓忠、唐军

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广西农业科学院微生物研究所,广西南宁530007

广西农业科学院农业科技信息研究所,广西南宁530007

毛木耳 栽培 性状 菌株 桂南地区

广西农业科学院优势学科团队项目南宁市邕宁区科技计划项目国家现代农业食用菌产业技术体系广西创新团队建设专项广西创新驱动发展专项

2015YT17820160101Anycytxgxcxtd-07-02AA17204045-9

2019

西南农业学报
四川,云南,贵州,广西,西藏及重庆省（区,市）农科院

西南农业学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：0.679
ISSN：1001-4829
年,卷(期)：2019.32(4)
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