目的 为探索不同育肥模式对肉牛增重与产肉性能的影响.方法 试验选择 30 头身体健康、体况良好、体重在200±2 kg的6 月龄西门塔尔牛,随机分成2 组,分别为试验Ⅰ组和试验Ⅱ组,每组15 头,每组设置3 个重复,每个重复5 头.其中试验Ⅰ组的肉牛采用直线育肥的方式育肥,该组肉牛从7 月龄至出栏均饲喂育肥期全混合日粮;试验Ⅱ组的肉牛采用阶段育肥的方式育肥,该组肉牛在7～12 月龄时饲喂育成期全混合日粮,13 月龄后开始饲喂育肥期全混合日粮;计算各月龄肉牛的平均日增重,并对18 月龄出栏的肉牛的产肉性能指标进行检测.结果 7～8 月龄,试验Ⅰ组肉牛的平均日增重明显高于试验Ⅱ组,但差异不显著(p＞0.05);9～12 月龄,试验Ⅰ组肉牛的平均日增重明显高于试验Ⅱ组,且差异显著(p＜0.05);13～18 月龄,试验Ⅱ组肉牛的平均日增重高于试验Ⅰ组,但差异不显著(p＞0.05);试验Ⅱ组肉牛的宰前重量、胴体重量、屠宰率、净肉重、净肉率、骨重和骨率均高于试验Ⅰ组,但差异不显著(p＞0.05).结论采用阶段育肥饲养模式对肉牛的增重和产肉性能效果强于直线育肥饲养模式,建议肉牛养殖选择阶段育肥饲养模式.
万方数据
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