摘要
为了更好地发挥多浪羊的生产性能,提升多浪羊饲养经济效益,将 20 只 5 月龄健康公羊随机分为对照组与试验组,每个组各 10 只羊.对照组采用基础日粮饲喂方式,试验组采用高蛋白水平饲喂,研究高蛋白水平日粮对多浪羊生长性能和肉品质的影响.试验结果表明:与对照组相比,试验组多浪羊的体质量显著提高,日增重也有效提升(p＜0.05),料重比较低(p＜0.05);试验组无论是屠宰前的质量、胴体质量,还是净肉质量、骨质量均比对照组要高,有着显著的差异(p＜0.05),但对照组与试验组之间的骨肉比、骨率、差异并不显著(p＞0.05);与对照组相比,试验组多浪羊背最长肌的肉色亮度(L*)、红度(a*)、黄度(b*)、失水率、系水率、熟肉率、剪切力差异并不显著(p＞0.05).研究表明:适当提升多浪羊日粮蛋白水平(粗蛋白 17.28%),可以有效提升多浪羊的日增重以及屠宰时的体质量,料重比下降,降低饲养成本.
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