新商务周刊2020，Issue(6) ：295-297.

手工蛋糕胚与预拌粉蛋糕胚营养价值区别

吴小青
新商务周刊2020，Issue(6) ：295-297.
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手工蛋糕胚与预拌粉蛋糕胚营养价值区别

吴小青1
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  • 1. 北京市商业学校
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摘要

预拌粉的厂家原材料配方.借鉴海外和烘焙行业几十年的成熟经验,及国内标杆企业的成功市场运作,烘焙领域中越来越多的预拌粉被开发出来,和酒店业纯手工制作的蛋糕哪个是最流行的、最方便和快捷的烘焙方法.关键了解蛋糕制作的新开发思路和新发展趋势.

关键词

手工蛋糕胚和预拌粉蛋糕胚的营养价值区别

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出版年

2020
新商务周刊

新商务周刊

ISSN：
参考文献量2
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