新商务周刊2020，Issue(13) ：152-153.

论世赛餐厅服务赛项在餐饮专业课堂教学的方式探究

刘畅
新商务周刊2020，Issue(13) ：152-153.
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论世赛餐厅服务赛项在餐饮专业课堂教学的方式探究

刘畅1
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  • 1. 顺德职业技术学院
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摘要

通过对第四十五届全国世界技能大赛的饭店服务比赛要素的分析,探讨和思考高职院校餐饮专业技能培训.预计将促进学生专业能力的培养,并在全球技能大赛的指导下实施全面的教育和教学改革.

关键词

世界技能大赛餐厅服务赛项餐饮专业课堂教学的方式

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出版年

2020
新商务周刊

新商务周刊

ISSN：
参考文献量3
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