新商务周刊2020，Issue(18) ：272-273.

瘦肉精及其安全分析

刘洪洲 田俊
新商务周刊2020，Issue(18) ：272-273.
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瘦肉精及其安全分析

刘洪洲 1田俊2
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作者信息

  • 1. 乌鲁木齐市技师培训学院
  • 2. 昌吉职业技术学院
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摘要

本文介绍了"瘦肉精"的理化性质,对"瘦肉精"进行了毒理分析,并介绍了"瘦肉精"的部分检测方法,讨论了"瘦肉精"屡禁不止的部分主要原因.

关键词

瘦肉精/猪肉/食品安全

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出版年

2020
新商务周刊

新商务周刊

ISSN：
参考文献量1
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