新商务周刊2020，Issue(23) ：224,226.

我国米粉安全标准问题的现状

汪佳文 谢显珍
新商务周刊2020，Issue(23) ：224,226.
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我国米粉安全标准问题的现状

汪佳文 1谢显珍1
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  • 1. 常德职业技术学院
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摘要

本文分析了我国现有的米粉标准中存在的问题,介绍了米粉品质和原料米之间的关系,以及目前原料米选用标准方面的研究进展,为建立统一的米粉品质评价标准和原料选用标准提供参考,综述了如何有效控制米粉的质量安全.

关键词

米粉/原料/标准/安全

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出版年

2020
新商务周刊

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ISSN：
参考文献量6
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