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项目教学法在中职烹饪教学中的实施浅析
项目教学法在中职烹饪教学中的实施浅析
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中文摘要：
项目教学法是师生合作完成学习任务的教学方法.在烹饪教学中引用项目教学法,是一个新的尝试.传统的烹饪教学模式已经不符合社会发展的需求,项目教学法的合理运用,可以增强学生的学习兴趣,使学生通过教学活动感受到成功的喜悦,充分激发学生的主观能动性.
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作者：
葛卫兵
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作者单位：
江苏省江阴中等专业学校,江苏 无锡 214400
关键词：
项目教学法
烹饪教学
实施
出版年：
2018
新校园(中旬刊)
山东出版集团
新校园(中旬刊)
影响因子：
0.043
ISSN：
1672-7711
年,卷(期)：
2018.
(2)
参考文献量
6
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