食品科学与工程专业创新实践教学体系的构建与实施

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中文摘要：食品科学与工程专业属于具有较强实践性的应用型专业,主要的任务是为食品行业培养高素质人才.目前很多企业都面临着市场竞争激烈,人才素质良莠不齐的问题,针对这样的情况,高校应该设计教学实践环节,使学生能够在实践中有效落实理论知识.在食品科学与工程这一专业中需要注重实践,以培养人才为目标,构建相应实践体系,突出者以专业的教学优势.本文首先分析这一专业的实践教学环节,提出现有教学中存在的问题,最后提出实践教学体系的构建和实施,以供参考.

作者：

杨莉芝

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作者单位：

熊猫乳品集团股份有限公司浙江温州 325800

关键词：

食品科学与工程实践教学体系人才

出版年：

2020

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吉林省舆林报刊发展有限责任公司

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ISSN：1674-3733

年,卷(期)：2020.(7)

参考文献量2