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食品中的元素形态分析研究

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  • 万方数据
元素的形态不同将会使其在化学以及生物效应方面存在较大差别,可以决定其在生物体内和生态环境之中的化学行为,能够呈现出不同生物效应和化学效应,对于食品元素形态加以了解,能够在一定程度上报障人体健康和保护生态环境.本文将从海产品、农产品、保健品以及茶叶等方面分析其元素状态.

胡天磊、张国超、车延年

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山东世通检测评价技术服务有限公司 山东 青岛 266000

元素形态分析 食品科学 光谱法

2020

写真地理
吉林省舆林报刊发展有限责任公司

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ISSN：1674-3733
年,卷(期)：2020.(15)
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