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论第三方检测在食品质量管理中的完善
论第三方检测在食品质量管理中的完善
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万方数据
中文摘要：
食品质量管理中的第三方检测是指食品企业外部的私人审核机构或者食品企业雇用的审核人员为确保食品的安全、正常生产和销售进行食品安全审核的审核方式.第三方检测是独立的,既是独立于企业本身的第一方和第二方审核,也是独立于政府的却也是被政府授权的审核.它既是对行政机关对食品安全的监管不足的补充,也是现今社会食品产业发展的复杂多变的有利选择.
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作者：
冯月朋
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作者单位：
滨州医学院 山东 烟台 264600
关键词：
食品质量管理
第三方检测
监管责任
食品安全
出版年：
2020
DOI：
10.12215/j.issn.1674-3733.2020.36.228
写真地理
吉林省舆林报刊发展有限责任公司
写真地理
ISSN：
1674-3733
年,卷(期)：
2020.
(36)
万方数据
