畜牧兽医科技信息2024，Issue(7) ：30-32.DOI:10.3969/J.ISSN.1671-6027.2024.07.011

官方兽医屠宰检疫流程与策略探讨

顾荣超 王钟 吴方策 丁盼盼
畜牧兽医科技信息2024，Issue(7) ：30-32.DOI:10.3969/J.ISSN.1671-6027.2024.07.011
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官方兽医屠宰检疫流程与策略探讨

顾荣超 1王钟 2吴方策 1丁盼盼3
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作者信息

  • 1. 仙居县畜牧兽医所,浙江仙居 317300
  • 2. 仙居县动物疫病预防控制中心,浙江仙居 317300
  • 3. 仙居县田市镇人民政府,浙江仙居 317300
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摘要

屠宰检疫能够检查出动物在日常健康检查时难以检出的人畜共患病,无论是对肉品质量的提升,还是对动物疫病的控制,均可发挥出积极作用,屠宰检疫工作为广大人民群众的身体健康提供了重要的保障.本文结合笔者多年的工作经验,以生猪屠宰检疫为例,深入探讨了官方兽医屠宰检疫流程,包括生猪宰前检疫与生猪宰后检疫.

关键词

官方兽医/屠宰/检疫流程

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出版年

2024
畜牧兽医科技信息
中国农业科学院哈尔滨兽医研究所

畜牧兽医科技信息

影响因子：0.124
ISSN：1671-6027
参考文献量2
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