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黔南州中小型家禽养殖场产品质量安全调查分析
黔南州中小型家禽养殖场产品质量安全调查分析
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万方数据
维普
中文摘要:
在黔南州10个县(市)实施的中小家禽养殖场产品质量安全调查中,随机抽样了 127个养殖场的150批家禽产品(禽蛋90批、禽肉60批).检测涵盖了磺胺类、四环素类、氯霉素及氟喹诺酮类抗菌药物残留.结果显示,所有样品中仅有1批次禽蛋检出恩诺沙星,但未超标,且未检出违禁药物.整体检测合格率为100%.膳食暴露风险%ADI为0.0452,食品安全指数IFS为0.00046,均远低于安全标准,表明黔南州家禽产品的兽药残留风险处于较低水平,对消费者健康的危害在可接受范围内.
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作者:
莫云富
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作者单位:
黔南布依族苗族自治州农业农村局,贵州都匀 558000
关键词:
中小型
家禽养殖场
产品质量安全
调查
出版年:
2024
DOI:
10.3969/J.ISSN.1671-6027.2024.09.073
畜牧兽医科技信息
中国农业科学院哈尔滨兽医研究所
畜牧兽医科技信息
影响因子:
0.124
ISSN:
1671-6027
年,卷(期):
2024.
(9)