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秋刀鱼肌肉营养成分分析及评价

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Analysis and Evaluation of Nutritional Composition of Cololabis saira Muscle

Cololabis sairamusclenutritive component

叶彬清、陶宁萍、王锡昌

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上海海洋大学食品学院,上海201316

秋刀鱼 肌肉 营养成分

远洋捕捞技术与渔业新资源开发

2013BAD13B00

2014

营养学报
中国营养学会 军事医学科学院卫生学环境医学研究所

营养学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：0.654
ISSN：0512-7955
年,卷(期)：2014.36(4)
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