摘要
"食"旅游强调以地方特色美食作为吸引物,结合自然和人文景观充实旅游者体验过程,是一种具有休闲、文化属性的新兴旅游活动."食"旅游研究包含国外"Food Tourism"与国内"美食旅游"、"饮食旅游",通过搜集国内外1996～2020年间的721篇文献,从作者及来源、研究案例地、研究历程入手,探讨国内外"食"旅游研究态势.结果表明:国外研究较起步早、历时长,研究内容较为丰富,研究方法多元;国内研究起步较晚,研究内容正处于拓展阶段,研究方法也正趋多元化.
基金项目
国家自然科学基金(41561031)
云南大学第十二届研究生科研创新项目(2020X02)
云南大学地球科学学院院级项目()
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