野生植物刺天茄和鸡蛋参的营养成分分析

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中文摘要：对野生植物刺天茄和鸡蛋参的营养成分进行了分析,结果表明,刺天茄和鸡蛋参中含有多种营养成分,丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素,其中至少含有17种氨基酸.为开发利用其植物提供了科学依据.

外文标题：Analysis of nutritional components of natural plant S.indicum Linn.and Codonopsis Convolvulacea Kurz.

作者：

钟惠民、袁瑾、张书圣、许泳吉

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作者单位：

青岛科技大学应用化学系,山东,青岛,266042

关键词：

野生植物刺天茄鸡蛋参营养成分

出版年：

2002

云南大学学报(自然科学版)

云南大学

CSTPCDCSCD

影响因子：0.663

ISSN：0258-7971

年,卷(期)：2002.24(6)