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Vc二步发酵后期补充伴生菌对发酵产古龙酸的影响

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研究了Vc二步发酵后期补充伴生菌对产酸菌产古龙酸的影响.结果表明,在Vc二步发酵后期,产酸量和产酸速率低时,加入适量伴生菌(巨大芽孢杆菌)培养液或伴生活性物质对产酸菌(普通生酮基古龙酸菌)产酸有明显促进作用,提高了古龙酸产量并缩短了发酵周期.研究结果对查明Vc二步混菌发酵过程及机理、优化发酵后期工艺条件提供了理论依据.
Effect of Supplementation of Associated Bacteria on Fermentation of Gulongic Acid in the Late Stage of Vc Two-Step Fermentation

韩利涛、赵晓峰、姜铭妍、张朝印

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东北制药集团股份有限公司,辽宁 沈阳 110026

Vc 2-酮基-L-古龙酸 巨大芽孢杆菌 普通生酮基古龙酸菌

2018

云南化工
云南省化工研究院 云天化集团有限责任公司 云南煤化工集团有限公司 云南省化学化工学会

云南化工

影响因子：0.272
ISSN：1004-275X
年,卷(期)：2018.45(7)
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