《食品分析》课程思政的实施与探索

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中文摘要：推进课程思政建设是落实立德树人根本任务的战略举措.《食品分析》作为食品类专业核心课程,进行课程思政的实践迫在眉睫.根据《高等学校课程思政建设指导纲要》,对《食品分析》课程思政的教学设计对课程的思政元素体系进行归纳总结,以便更好地提升后续的教学效果.

外文标题：Exploration and Practice of the Ideological and Political Education in the Course of Food Analysis

作者：

郑立友、胡凯凯、刘园、谢亮亮、谢丹、徐继成、王顺民、郭红艳

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作者单位：

安徽工程大学生物与食品工程学院,安徽芜湖 214000

中国人民解放军陆军指挥学院教研保障中心,江苏南京 210000

广州市番禺粮食储备有限公司,广东广州 510000

关键词：

成果导向食品分析教学设计思政元素

基金：

安徽工程大学校级本科教学质量提升计划项目安徽省新农科研究与改革实践项目

项目编号：

2022szjpk01和2022szyzk602020-18

出版年：

2023

DOI：

云南化工

云南省化工研究院云天化集团有限责任公司云南煤化工集团有限公司云南省化学化工学会

影响因子：0.272

ISSN：1004-275X

年,卷(期)：2023.50(1)