金属有机框架作为光化学传感器在食品分析中的应用
Metal-Organic Frameworks as Optical Chemical Sensors in Food Analysis
荣朝曼 1宋清义 1李鑫莹 1张姬晴 1郑雅文 2徐可 2韩沈茹 1崔培培1
作者信息
- 1. 德州学院 生命科学学院,山东 德州 253023
- 2. 德州学院 别尔哥罗德食品科学学院,山东 德州 253023
- 折叠
摘要
金属有机框架(MOFs)作为一种高稳定性、高灵敏度和快速响应的化学传感器,受到广泛关注.以MOFs作为光化学传感器在食品分析中的应用为例,总结了近年来MOFs在天然毒素、细菌污染物、农药残留三方面检测的重要研究工作,并对MOFs在该领域的发展前景进行了展望.
Abstract
Metal-organic frameworks(MOFs),as a kind of chemical sensor with high stability,high sensitivity and fast response,has been widely concerned.Taking the applications of MOFs as a optical chemical sensor in food analysis as an example,we summarizes the important re-search work of MOFs in the detection of natural toxins,bacterial pollutants and pesticide residues in recent years,and prospects the develop-ment of MOFs in this field.
关键词
金属有机框架/化学传感器/天然毒素检测/细菌污染物检测/农药残留物检测Key words
Metal-organic Frameworks/Chemical Sensor/Natural Toxins Detection/Bacterial Contaminant Detection/Pesticide Residue Detection引用本文复制引用
基金项目
国家自然科学基金青年项目(21701021)
德州学院学科(平台)建设项目(2023XKZX015)
德州学院实验技术类项目(SYJS23017)
德州学院大学生创新创业训练计划项目(X202310448020)
出版年
2024
国家科技期刊平台
NSTL
万方数据