云南农产品食品加工业,在国家、省高度重视现代农业发展,大力扶持和推进农业产业化经营的大环境下,得到了长足发展。尤其是近几年来,在＂调结构、转方式、促增长、增效益＂政策指引下,克服重重困难,取得了可喜成绩,然而与内地发达地区相比,与全国相比还存在很大差距,科技投入不足、规模小、商品率低、加工转化能力及市场竞争力弱、产业结构不合理等。云南是农业大省,加快农产品食品工业发展十分必要和重要。面临国家实施新一轮西部大开发、云南＂两强一堡＂建设良好历史机遇,应提高认识抓住机遇,加快生产方式转变,促进云南农产品食品加工业稳定健康可持续发展。
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