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茶皂素的提取方法研究进展

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茶皂素是从茶籽粕中提取出来的一类五环三萜类化合物,最早由日本学者分离出来的.茶皂素是一种非离子表面活性剂,因此具有很好的去污、发泡等作用,同时它还具有很多的生物学功能,因此在许多行业中均扮演着重要的角色.但由于提取率低,纯度差等原因影响了其应用与发展,本文阐述了茶皂素不同的提取方法,为茶皂素的提取提供一定的借鉴.
A Review of the Method for Tea Saponin Extraction

丁富成、鲍妮娜、胡巧缘

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宿州学院生物与食品工程学院,安徽宿州234000

茶籽粕 茶皂素 提取

宿州区域发展协同创新中心学生开放项目

2015szxtxskf02

2018

10.13388/j.cnki.ysajs.20171016.016

阴山学刊(自然科学版)
包头师范学院

阴山学刊(自然科学版)

影响因子：0.278
ISSN：1004-1869
年,卷(期)：2018.32(1)
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