阴山学刊(自然科学版)2018，Vol.32Issue(2) ：46-48.DOI:10.13388/j.cnki.ysajs.20180116.035

固定化β-半乳糖苷酶的酶学性质研究

Characterization of Beta Galactosidase Immobilized on Chitosan Calcium Alginate

王斌
阴山学刊(自然科学版)2018，Vol.32Issue(2) ：46-48.DOI:10.13388/j.cnki.ysajs.20180116.035
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固定化β-半乳糖苷酶的酶学性质研究

Characterization of Beta Galactosidase Immobilized on Chitosan Calcium Alginate

王斌1
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作者信息

  • 1. 桐城师范高等专科学校小学教育系,安徽桐城231400
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摘要

以壳聚糖和海藻酸钠作为包埋材料,对乳糖酶固定化后酶学性质进行了探究,酶经固定化后活性有所降低,但固定化酶的最适pH范围变宽,酶的最适温度有所升高,酶的热稳定性提高.壳聚糖-海藻酸钙固定化半乳糖酶的最佳反应条件为:温度50℃、pH6～7.

关键词

壳聚糖/海藻酸钙/β-半乳糖苷酶/固定化酶

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出版年

2018
阴山学刊(自然科学版)
包头师范学院

阴山学刊(自然科学版)

影响因子：0.278
ISSN：1004-1869
被引量2
参考文献量3
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