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真空耦合超声波提取绿豆衣中黄酮工艺研究

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采用真空耦合超声波法提取绿豆衣中黄酮,以期获得黄酮提取的最佳工艺.在单因素基础上进行正交试验设计,考察料液比、时间、功率、温度和真空度对绿豆衣中黄酮提取率的影响.结果表明,绿豆衣中黄酮提取的最佳工艺为:料液比1:3、提取时间50 min、超声功率132w、温度80℃和真空度0.04 MPa,在此条件下绿豆衣中黄酮的提取率为0.230％.试验采用真空耦合超声波法提取绿豆衣中黄酮,提高了绿豆衣的利用率,为绿豆衣中活性物质的提取提供依据.
Study on the Extraction of Flavonoids from Mung Bean Hull by Ultrasound-Vacuum Assisted

段腾飞、夏秋霞、高贵珍、张兴桃、胡东芹

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宿州学院生物与食品工程学院,安徽宿州234000

绿豆衣 黄酮 提取 真空耦合超声波

宿州区域发展协同创新中心开放课题创新训练项目教学教研项目

2016szxt04201710379086szxy2017jy05

2018

阴山学刊(自然科学版)
包头师范学院

阴山学刊(自然科学版)

影响因子：0.278
ISSN：1004-1869
年,卷(期)：2018.32(4)
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