摘要
通过随机抽取不同生源地的韶关学院大学男生200人, 对其进行一个月的膳食、 能量及各种营养状况调查, 采用软件进行数据处理和统计分析, 并与中国营养学会膳食营养素参考摄入量进行比较分析, 从而了解韶关学院大学男生膳食营养状况, 提出韶关学院大学男生科学膳食的措施与建议. 结果表明, 韶关学院大学男生营养状况较差, 膳食结构不合理; 建议应全面增加各种营养素摄入量, 合理搭配食物, 调整膳食结构, 以提高营养水平.
基金项目
2014年地方高校国家级大学生创新创业训练计划项目(201410576010)
2015年地方高校国家级大学生创新创业训练计划项目(201510576003)
食品科学与工程卓越工程师培养计划()
2014 年广东省高校质量工程项目()
NETL
NSTL
维普
万方数据