浅谈高校食堂的食品安全管理

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中文摘要：现如今,食品安全问题是社会各界关注的焦点问题.高校食堂的食品安全问题不仅关系到学生和教师的身体健康,甚至可能影响社会稳定和国家发展.随着我国食品问题越来越严重,2015年我国对《食品安全法》进行修订并实施,再加上各地方餐饮监督部门以及教育部门的相互配合,高校食堂的安全问题逐渐有了改善.然而我国各地区的经济发展水平不平衡,有些地区高校食堂仍然存在食品安全问题.那么怎样解决高校食品安全管理问题就成为了现阶段亟待解决的问题.

作者：

郭艳明

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作者单位：

福建省厦门市集美区华侨大学

关键词：

高校食堂食品安全管理

出版年：

2016

亚太教育

ISSN：

年,卷(期)：2016.(25)

被引量1
参考文献量1