摘要
糖尿病是一组内分泌代谢疾病。是由于绝对或相对胰岛素分泌不足和胰高血糖素活性升高引起的代谢紊乱。临床上表现为烦渴、多饮、多尿、多食、疲乏和消瘦等，糖尿病治疗主要是饮食与药物的治疗，其中饮食治疗是治疗糖尿病一项基本必要措施，是一项长期细致的工作。随着社会经济的发展，人们生活方式的改变以及人口老龄化加速，使糖尿病的发病率在全球范围内呈逐年上升趋势。糖尿病除了正确运用药物治疗外，控制和调整饮食、改变饮食结构是治疗糖尿病的重要措施之一。通过向患者介绍饮食治疗的措施和意义，使糖尿病患者真正明白该如何进行饮食管理，掌握什么能吃、什么不能吃，该吃什么、什么时候吃，通过对食物的管理达到控制体重，降低血糖。从而有效的控制糖尿病及其并发症。
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