海南药食两用斑兰叶研究进展

邵恩茜 ¹任天爱 ¹裴海鹏 ¹曹业奇 ¹靳丹阳 ¹刘申宇 ¹席浩然 ¹吴妹 ¹李凯 ¹谢毅强 ¹马天鹏 ¹杨旭¹

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作者信息

1. 海南医学院,海南海口 571199
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摘要

斑兰叶是典型的热带作物,其独特的粽香气味使人们将其视作天然香料,海南黎族人民也多将它们用于日常饮食之中.随着斑兰叶在人群中的接受度越来越广,以斑兰叶为主要成分的带有民族特色的食物也越来越多.此外,伴随人们对斑兰叶逐渐深入的研究,斑兰叶的药用价值也开始进入人们视野.本文结合相关研究,从斑兰叶药食两用的特性着手,着重介绍其在药理研究方面的进展及在食品中的应用,旨在为斑兰叶的进一步开发与研究提供参考.

关键词

斑兰叶/药食两用/研究进展

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基金项目

海南医学院教学成果奖培育项目(HYjcpx202210)

出版年

2023

医学食疗与健康

湖南省药膳食疗研究会,中国医师协会

医学食疗与健康

ISSN：2096-5249

参考文献量32

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