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海南药食两用斑兰叶研究进展

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斑兰叶是典型的热带作物，其独特的粽香气味使人们将其视作天然香料，海南黎族人民也多将它们用于日常饮食之中。随着斑兰叶在人群中的接受度越来越广，以斑兰叶为主要成分的带有民族特色的食物也越来越多。此外，伴随人们对斑兰叶逐渐深入的研究，斑兰叶的药用价值也开始进入人们视野。本文结合相关研究，从斑兰叶药食两用的特性着手，着重介绍其在药理研究方面的进展及在食品中的应用，旨在为斑兰叶的进一步开发与研究提供参考。

邵恩茜、任天爱、裴海鹏、曹业奇、靳丹阳、刘申宇、席浩然、吴妹、李凯、谢毅强、马天鹏、杨旭

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海南医学院,海南海口 571199

斑兰叶 药食两用 研究进展

海南医学院教学成果奖培育项目

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2023

医学食疗与健康
湖南省药膳食疗研究会,中国医师协会

医学食疗与健康

ISSN：2096-5249
年,卷(期)：2023.21(7)
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