目的:为探究一种添加桑葚提取物的营养棒干预对超重和肥胖人群的体重及代谢水平的影响。方法:研究者将桑葚提取物添加到肥胖干预食品营养棒中，并选取50例超重和肥胖患者作为研究对象，评价了桑葚提取物复合的营养棒干预8周对超重/肥胖人群体重的降低效果，检测了患者体脂率和脂肪量、代谢水平、肝纤维化水平变化，并对此次干预试验进行问卷调查。结果:小鼠实验结果表明，桑葚提取物干预可显著降低小鼠体重，并减少小鼠肝脏组织中脂质沉积。人群实验表明，患者在干预2、4、6、8周后，体重、体脂率、内脏脂肪面积和腰围均呈下降趋势，不同时间点的变化具有统计学差异;干预8周后，患者的平均空腹血糖、空腹胰岛素、总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平均显著低于干预前，且肝脏纤维化得到改善，脂肪衰减和肝脏硬度均低于干预前。结论:桑葚提取物干预可降低肥胖小鼠的体重，且超重和肥胖患者食用添加桑葚提取物的营养棒产品后，可改善患者超重/肥胖相关指标，调节患者的代谢水平，并减轻患者肝脏纤维化。本研究表明，该种桑葚提取物复合的营养棒产品干预，可降低超重/肥胖人群的体重并改善脂代谢，具有实际应用和推广价值。
万方数据
