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葡萄糖浓度对杆菌肽发酵过程的影响

Effect of Glucose Concentration on Baciartcin Fermentation Process

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以地表芽孢杆菌(Bacllius licheniformis) JY164为供试菌,考察了初始葡萄糖浓度和发酵过程中葡萄糖维持浓度对菌体比生长速率、菌体生物量、乙酸含量及杆菌肽产量的影响.最终确定:基础料中葡萄糖浓度为10g/L,采用流加葡萄糖维持葡萄糖浓度为2-3g/L培养方式.该方法使菌体生长和杆菌肽的合成能达到最佳平衡,30h放罐效价达到1015u/ml.

刘铁军、吴飞

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河北圣雪大成制药有限责任公司,河北石家庄051430

地衣芽孢杆菌 杆菌肽 葡萄糖浓度 发酵

2011

10.3969/j.issn.1006-1959.2011.09.507

医学信息(中旬刊)
国家医学教育发展中心，陕西文博生物信息工程研究所

医学信息(中旬刊)

影响因子：0.185
ISSN：1006-1959
年,卷(期)：2011.24(9)
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