英语广场2022，Issue(2) ：28-31.

目的论指导下川菜菜名的英译策略研究

刘仪 王进祥
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目的论指导下川菜菜名的英译策略研究

刘仪 1王进祥1
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  • 1. 宁波大学科学技术学院
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摘要

川菜是中国八大菜系之一,在国内外享有盛誉.川菜菜名的英译是外国友人了解中国地方饮食文化的一道重要桥梁.本文在翻译目的论的指导下,通过分析川菜菜名的特点,总结了其英译策略.经研究发现,川菜菜名与其独特的地方饮食文化有着密切的联系.在目的论的指导下,译者可通过直译、意译和音译加注的策略对川菜菜名进行英译.

关键词

川菜菜名/目的论/英译

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出版年

2022
英语广场
湖北大家报刊社

英语广场

影响因子：0.087
ISSN：1009-6167
被引量1
参考文献量1
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