英语广场2024，Issue(14) ：15-18.

目的论视角下中餐菜名英译策略

闫玉荷 刘凌
英语广场2024，Issue(14) ：15-18.
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目的论视角下中餐菜名英译策略

闫玉荷 1刘凌1
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作者信息

  • 1. 湖北工业大学外国语学院
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摘要

本文基于目的论,以《用英语介绍中国美食》和《美食译苑》中的中餐菜名英译为例,概括中餐菜名的主要特点,将菜名分为写实型菜名和写意型菜名,并分析总结对应的翻译策略,以期为中餐菜名英译提供参考,提高翻译的准确性和规范性,减少外国消费者的误解,吸引消费,促进中国饮食文化的传播.

关键词

目的论/菜名英译/《用英语介绍中国美食》/《美食译苑》

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出版年

2024
英语广场
湖北大家报刊社

英语广场

影响因子：0.087
ISSN：1009-6167
参考文献量2
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