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咸水灌溉对冬小麦籽粒品质特性和产量的影响

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为缓解农业用水供需矛盾,解决井灌区地下水超采问题,探究华北平原广泛分布的地下咸水灌溉对冬小麦品质和产量的影响,实现农业可持续发展,本研究在始于2006年的长期定位试验基础上,设置1、2、4、6、8 g·L-1共5个灌溉水矿化度处理,其中1 g·L-1灌溉水(取自当地地下水)为对照,研究咸水灌溉对冬小麦籽粒品质特性和产量性状的影响.结果表明:与对照相比,当灌溉水矿化度≥4 g·L-1时可显著增加籽粒吸水量、面团形成时间、沉淀值、湿面筋和粗蛋白含量,但显著降低出粉率、面团稳定时间和面筋指数;长期灌溉高矿化度咸水(4～8 g·L-1)显著降低了冬小麦穗数(44.0％～60.7％)和籽粒产量(35.6％～64.7％).在连续多年咸水灌溉条件下,与对照相比,2 g·L-1灌水处理对籽粒产量及产量构成因素无显著影响,且能提高吸水量、面团形成时间、沉淀值、湿面筋和粗蛋白含量等籽粒品质.采用主成分分析法对冬小麦产量性状和品质特性进行综合性评价,得出2 g·L-1灌水处理综合效果最优.本研究可为华北平原咸水资源高效利用提供理论支撑.
Effects of brackish water irrigation on grain quality characteristics and yield of winter wheat

马玉诏、党红凯、李科江、郑春莲、曹彩云、张俊鹏、李全起

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山东农业大学水利土木工程学院,山东泰安271018

河北省农林科学院旱作农业研究所/河北省农作物抗旱研究重点实验室,河北衡水053000

中国科学院遗传与发育生物学研究所农业资源研究中心,石家庄050022

咸水 冬小麦 品质 产量 主成分分析

国家自然科学基金河北省重点研发计划河北省现代农业产业技术体系小麦产业创新团队项目河北省农作物抗旱研究重点实验室开放基金

5160924821327003D

2022

10.13287/j.1001-9332.202204.003

应用生态学报
中国生态学学会 中国科学院沈阳应用生态研究所

应用生态学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：2.114
ISSN：1001-9332
年,卷(期)：2022.33(4)
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