黄瓜香气成分的顶空固相微萃取气质联用分析

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中文摘要：在OV-1701和Supelcowax10毛细管色谱柱两种试验条件下采用顶空固相微萃取气质联用分析新鲜黄瓜的挥发性成分,共分离到36种芳香物质,已准确鉴定的成分有29种,并对两种试验条件的优缺点进行评价.

外文标题：Head-space Solid Phase Microextraction and GC-MS Analysis of Fragrance of Cucumber

作者：

刘春香、何启伟、刘扬岷

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作者单位：

山东农业大学园艺学院,泰安,271018

山东省农业科学院蔬菜研究所,济南,250100

江南大学中央研究所,无锡,214036

关键词：

黄瓜香气固相微萃取色谱法

基金：

山东省30工程项目

项目编号：

出版年：

2002

园艺学报

中国园艺学会中国农业科学院蔬菜花卉研究所

CSTPCDCSCD北大核心

影响因子：1.127

ISSN：0513-353X

年,卷(期)：2002.29(6)