影响猪胴体瘦肉率的因素及提高措施

扫码查看

原文链接

国家科技期刊平台
NETL
NSTL
维普
万方数据

中文摘要：随着人们生活水平的不断提高,对猪肉品质的要求越来越高,对胴体瘦肉率也有了一定的要求.可以通过人为控制来改变猪的胴体瘦肉率,这就需要了解影响瘦肉率的主要因素,包括品种、营养、育肥方式、养殖环境和出栏时间等.通过了解影响瘦肉率的因素,可以有针对性的采取相应的措施,生产出符合消费者需要的商品猪,从而提高养殖经济效益.

作者：

宋桂玲

展开 >

作者单位：

黑龙江省青冈县农业农村局,黑龙江绥化151600

关键词：

猪瘦肉率影响因素品种营养环境饲养管理提高措施

出版年：

2021

DOI：

10.19369/j.cnki.2095-9737.2021.05.023

现代畜牧科技

黑龙江省畜牧研究所

现代畜牧科技

影响因子：0.066

ISSN：2095-9737

年,卷(期)：2021.(5)

被引量3