泾源县肉牛屠宰行业存在的问题及对策

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中文摘要：自2015年屠宰监管工作职责移交到农业部门后,泾源县的屠宰监管工作得到了长足发展,但是还存在着不少的问题.现从实际出发,阐述目前泾源县屠宰行业的发展现状,认真分析了当前屠宰行业存在的5个方面的突出问题,并结合实际,提出了加强组织领导、加强监管部门职责、加强部门协作机制、提高执法队伍整体素质、落实企业主体责任、抓好屠宰企业监管和加大屠宰违法行为的整治力度等7项对策,为泾源县屠宰监管工作有序规范开展提供参考.

作者：

杨涛

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作者单位：

宁夏泾源县动物卫生监督所,宁夏固原756400

关键词：

肉牛屠宰肉品质量安全

出版年：

2021

DOI：

10.19369/j.cnki.2095-9737.2021.09.041

现代畜牧科技

黑龙江省畜牧研究所

现代畜牧科技

影响因子：0.066

ISSN：2095-9737

年,卷(期)：2021.(9)