饲用藜麦应用潜力分析

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中文摘要：藜麦具有耐旱、耐寒、耐瘠薄的优良特性,凭借籽粒中的高蛋白及丰富的氨基酸构成,作为一种新兴的保健食品被人所熟知.随着近些年对藜麦饲用方面的研究逐渐开展,人们发现藜麦在饲用方面具有极大的开发潜力.笔者查阅国内外相关文献,分析藜麦的饲用价值、限制因素及发展前景,以期为饲用藜麦的发展提供参考.

作者：

董扬

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作者单位：

黑龙江省农业科学院齐齐哈尔分院,黑龙江齐齐哈尔161006

关键词：

饲用藜麦潜力分析

基金：

国家现代农业产业技术体系项目农业科技创新跨越工程杂粮杂豆科技创新专项齐齐哈尔市科学技术局创新激励项目

项目编号：

HNK2019CX05-06CNYGG-2020031

出版年：

2022

DOI：

现代畜牧科技

黑龙江省畜牧研究所

影响因子：0.066

ISSN：2095-9737

年,卷(期)：2022.85(1)